ベトナムでビジネスを

昨日は毎月恒例のブロガーオフ会でした。

今回はみんなでラーメンを食べに行こうということでSAKAIYAさんのラーメンを食べに行きました。

SAKAIYAさんは日本人街からかなり離れている上に値段も5万ドン程度からラーメンが食べられるため、ベトナム人客が6〜7割くらいを占めていて、昨日も12時台はベトナム人客で満員状態でした。


今回のオフ会の参加者は大半が日本語を話せるメンバーだったのもあり、皆さんラーメンは何度か食べたことがあるようでした。

しかし、参加者の話を聞いている限りうどんやそばとラーメンを比較して云々みたいな話題が多く、ラーメンの中でスープの種類などの細かいカテゴリーはなく、黄色い小麦麺のベトナムにも近い麺類の食べ物くらいのレベルのようです。














けど、ホーチミンだけでも10軒以上ラーメン屋ができている中でそのうちそれぞれが
こだわりのラーメン屋みたいなものができてくるのでしょうね。

ちなみにうちのベトナム人スタッフが食べ歩いて作ったホーチミンラーメン屋紹介ブ
ログはこちらです。

http://trunghuu.vietnhat.tv/c986.html

ベトナムにラーメン評論家が出て来るのは何年くらい先でしょうね。