ベトナムでビジネスを

ホーチミンに今日から味千ラーメン

ができたと聞き、早速行ってきました。

上海に仕事で行ってた時には時々食べて

たのですが、上海に仕事で行ってたのは

４年以上前ですので相当久しぶりです。

お店はほとんどベトナム人で、日本人は

僕くらいでした。しかもまだオープンして

間も無いせいか、結構空いてました。

さて、肝心のラーメンの方ですが、

スープは上海で食べたのと近い味ですが、

麺が伸び伸びでした。フォーは日本人から

するとすごく伸び過ぎでコシが無い感覚がする

のですが、同じような感じです。

ベトナム人にはこれくらいのコシの方が良いの

ですかね。

個人的にはホーチミンならドラゴンラーメンさんの

方が良いなと思いました。