ベトナムでビジネスを

元々、唐辛子そのものや唐辛子ソースみたいなのがある関係で、自分自身の好みで激辛料理は作りやすいホーチミンですが、最近お客様で激辛料理が好きな方がいらっしゃる関係であちこち激辛料理探索しております。

そんな中で僕のお薦め激辛料理はこちらです。

まず1つ目はドローカル中華料理、Hoa Kyの回鍋肉。

















最初に食べた時、舌に入れた瞬間、辛さが一気に伝わってきたので、いったい何個唐辛子が入っているのだろう？と唐辛子を出してみたところ、こんなに入ってました。

そりゃ辛いはずですよね。ただ、この回鍋肉、辛いだけでなく値段（8万ドン）の割に美味いので、1か月1回くらいは訪問して食べてます。

2つ目はレタントンエリアの晴レ屋さんの激辛地獄うどん。
















写真の緑色の部分（ネギと和えたもの）がとてつもなく辛いです。この固まりがうどんと一緒に口に入ると、一気に汗が噴き出してきます。

ただ、この辛さとうどんが妙に合うのでついつい最後まで食べてしまいます。

晴レ屋

住所：2A Chu Mạnh Trinh, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh


Hai Ba Trung通りのインド料理GANESHの激辛カレーはじめ他にも辛い料理はあるのですが、僕のお薦めとしてはこの2つです。皆さん、他にお薦めあれば是非ご紹介ください。