ベトナムでビジネスを

先日も紹介したTrung Nguyen

コーヒーに日本風コーヒーと

いうものが売られていました。

4人分で26万ドンとこちらに

してはかなり高めの値段なので、

いったいどんなコーヒーなのかと

試しに頼んでみたところ、なんと

写真のようなサイフォン式コーヒーが

出てきました。

コーヒーを入れながら店員さんがうんちくを

語ってくれるのですが、日本では1830年代

よりコーヒーが飲まれるようになり、当時は

この淹れ方でコーヒーを飲む人が多く、その当時

の飲み方を再現している。味も日本人が好む酸っぱ

目の味にしてあるということでした。

1830年代と言えば鎖国時代なのにそもそもコーヒー

を飲む習慣の人がそんなにいたのか怪しいところですし、

肝心の味も全然酸っぱくなくかなり苦めで、一体

どこで調べたんだ？と理解不能なうんちくでした。

けど、このサイフォン式物珍しくて面白かったです。