ベトナムでビジネスを

バンコクのコンビニに行くとあちこちで見かけるのが豚骨スープのインスタント麺。

安いものだと10バーツくらいからちょっと良いものだと40バーツくらいの値段で売られていて、高いものだと日本とそれほど変わらない値段です。





















在住の日本人の方にお聞きすると味も結構いけますよってことだったのでいくつか買って帰ってみました。

ホーチミン戻って早速一つ試してみました。ノンフライ麺使用の豚骨ラーメンです。

　


























麺を茹でてスープのエキスを入れてみたところ、何だか妙に色が赤いです。ふとパッケージをみるとKARAMISOと書いてありました。

まあ、豚骨スープなので、辛いといってもたかが知れてるだろうと思って食べたのですがタイ人好みな辛さにしてあるようで激辛。辛すぎてとてもスープなんて飲めないレベル。

















タイで豚骨ラーメンは新たな進化をしてました。しかし、これだけ豚骨ラーメンが流行っているというのはすごいですね。訪日などを通じて、ラーメンはバンコクの人の心を完全につかんでいるようですね。