ベトナムでビジネスを

1週間ほど前にオフィスの近所にBun Chaの店がオープン。気になったのでちょっと行ってきました。



中に入って席に案内されて座ってふと見たら、一部レンガむき出しの壁が。どうやら、となりの建物とつながるドアが付いていた場所のようなのですが、隣との仕切りはあるものの、レンガ剥き出しのまま。

でも、お客様も気にしてる様子もないし、僕も過去に何度か同じような光景見てきてるし、特に何か食事に影響することも無いので気にせず食事。

壁が修理中のままでオープンなんて、日本じゃあり得ない光景なんでしょうが、ベトナムはこういうところほとんど気にせず店をオープンしてしまえるのがある意味すごいよなぁと。

この実質主義というか、サービスそのものの大事な部分にのみフォーカス（この場合だと提供する料理）して、店もお客様も気にせずビジネスを継続してしまうところが、ある意味日本より仕事やりやすかったりするのですが、なかなか日本のお客様には理解いただきにくい部分ですね。