ベトナムでビジネスを

プノンペン市内はホーチミンほど

ではないですがパン屋があります。

値段は？味は？と思い入ってみました。

値段はベトナムと似たりよったりくらいの

値段であんまり変わらないのだなと思い

ながらロールケーキを買い、レジに行くと

なんと、ＰＯＳシステムを使ってました。

そんなに大量のお店があるチェーンのようには

見えなかったのですし、パン屋なので、その日

作ったパンを売り切ればＯＫのはずなので在庫管理

は存在しないはずなのですが、ＡＢＣ分析とか

売り切れた時間を計って機会損失とかを分析している

のでしょうか。

日本でもパン屋でＰＯＳはあまり見ないので、何とも

不思議な感じです。