ベトナムでビジネスを

An Giang省はメコンデルタエリアなので、

日本人だったらまず食べないような動物類

をいろいろと調理して食べてます。

メコンデルタエリアで一番有名なのはネズミ

料理なのですが、今回はヘビ料理が出てきました。

写真のものがヘビ肉のミンチと野菜の炒め物です。

ヘビ肉のミンチというと相当グロイものを想像

しますが、思いのほか癖も無く食べやすくて、

ヘビだと教えられるまでてっきり鶏そぼろでも

食べてるのかなと思うくらいでした。

ちなみにヘビ肉は腰に良いと言われている

そうです。根拠は全く不明だそうですが。