ベトナムでビジネスを

ベトナム出張やベトナム観光でホーチミン訪問のお客様をサポートしていると、年に1,2件ははベジタリアンレストランを希望されることがあります。ベジタリアンな方でなくても、数日間ベトナム滞在していると、今日は肉類抜いて野菜のみにしたいと考えられる方などもいて、どこか良いベジタリアンレストランはありませんか？と聞かれることがある中で、今回は僕のオススメのベジタリアンレストランをご紹介。ちなみにベトナム語でベジタリアン料理はAn Chayと言い、麺の店などでもちょくちょくあって、An Chayメニューみたいなベジタリアン専用メニューが置かれているような店も存在します。

僕のオススメの1つ目はhumです。



洗練された空間で華やかなベジタリアン料理が楽しめます。店名はサンスクリット語で「蓮の花にある貴重な宝石」という意味で、人々の心を癒す料理を提供しています。





ココナッツミルクの入った辛いソースに絡めた豆腐や、パイナップルとチーズの揚げ春巻きなど、見た目も美しい料理が多数あります。個人的には蓮の葉に包まれた蓮の実チャーハン、



ブオイのサラダがオススメです。



場所は2区（現Thu Duc市）と3区の2箇所にあります。
住所2区：32 Đường số 10, Thủ Đức（Dist2)3区： 32 Võ Văn Tần,Dist3
Tel:+84 (0)899 189 229（2店舗とも同じ番号）


2つ目はShamballa Vegetarian, Restaurant & Tea Houseです。



チベット料理と精進料理のレストランで、おしゃれな雰囲気で食事ができます。



チベットのお茶やカレー、麺類など、ヘルシーで美味しい料理が揃っています。個人的にはここの揚げ春巻きと



レンコンチップスが好きです。



場所は1区に2箇所です。

住所（2箇所）17-19 Trinh Van Can Dist1
31 Lý Tự Trọng Dist1
Tel+84 (0)91 787 67 88
(2店舗とも同じ番号）

ベトナムローカル店でも美味しいところもありますし、外国料理でもインド料理店、メキシコ料理などはベジタリアンメニューは存在していて人気のようですので、是非お試しください。

ベジタリタン対応のレストラン、料理は特に欧米人の多く住む2区（Thu Duc市）に多くおしゃれな店も多いので、在住者の方ならお休みの日などに家族や友人と訪問するのもオススメです。

ということで今回もAI Chatに一部情報収集を手伝ってもらいながら、僕の経験を取り入れつつまとめさせて頂きました。ベトナムで日本企業の進出のサポートを行っているとお客様と様々なレストランに行く機会がありますので、今回のベジタリアンレストラン以外でも色々とおすすめレストラン情報は持ち合わせております。

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