ベトナムでビジネスを

コロナが明けて、すっかり世の中の往来が元通りになりつつある中で、今後お盆休み、冬休み、ゴールデンウイーク等の大型連休に昔からの友人などが子ども連れでホーチミン市に観光にやってくるなんてことが増えてきます。

普段、ベトナムビジネス出張やベトナム視察にお越しになったお客様など、大人の日本人の案内ならお任せをという方でも、子ども連れとなるとサポートの仕方などちょっと勝手が違ってくる中で、今回は幼い子ども連れの友人がホーチミン市に観光で遊びに来てくれた時に夕食に連れて行くオススメのベトナム料理店を。

まず、小学生未満の子ども連れの場合、味付け等で食べられない（辛い等）ものがある中で、その辺りを配慮しつつのメニュー選びとなります。また、きちんとしたベトナム料理の店だとPhoなど温かい麺類のメニューはあまり無いですが、子どもは麺類なら食べやすく好きな子が多いので、Phoなどを出してくれる店のほうが子ども用の対応がしやすいです。また、もちろん衛生面がしっかりと下店でないとダメです。

そんな中でおすすめのベトナム料理店としては、「Quan An Ngon（クアンアン・ンゴン）」があります。こちらは1区の有名店で伝統的なベトナム料理を比較的リーズナブルな価格で楽しむことができます。






子どもたちには、フォー（Phở）や揚げ春巻き（Chả giò）あたりがおすすめです。揚げ春巻きは、揚げた食感が楽しいおつまみ的な料理で、野菜や肉、エビなどの具材が巻かれています。






大人向けのオススメメニューとしては、バインセオ（Bánh xèo）やチキンライス（Cơm gà）があります。バインセオは、サクサクとした皮の中に、豚肉や海老、豆もやしなどの具材が入っており、サラダやハーブと一緒に食べることでさわやかな味わいが楽しめます。チキンライスは、鶏肉を柔らかく煮込んだご飯料理で、シンプルながらも風味豊かな味わいが魅力ですし、この2つあたりもそれほど味は濃くないのでタレに唐辛子などを使わなければ、ベトナム料理が初めての子どもたちも十分食べられる料理です。





また、店内は広く、料理を指さしながら選べたりしますので、子どもたちと一緒に調理している様子を見ながら注文することも可能で、退屈しのぎにもなります。



店の住所は以下です

Quan An Ngon ：138 Nam Ky Khoi Nghia, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam

Quan An Ngonは大人だけで行っても十分に満足できる店なので、僕もベトナム進出準備で出張中のお客様などご案内することはちょくちょくあります。

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