ベトナムでビジネスを

先週、久々に仕事でVinh Long省へ。

お昼にHu Tieu（南部地域でメジャーな麺）を食べましょうということになり、店を探すにもどこの店が良いのかなんてさっぱり分からない状態。

するとドライバーのお兄さんが、あちこちでぶらぶらしている人たちに

「このあたりで美味しいHu Tieuの店はどこですか？」

と聞いて回ってくれたところみんなが口をそろえてお薦めだった店があったのでそこへ。

このPho Yenという店です。

















ベトナムに多い、入り口近くで調理するスタイル。

　















そして、出てきたのがこちらです。

　















スープは他と比べるとかなりあっさりでしたが美味かったです。ベトナム人スタッフも絶賛してました。

Hu Tieuは地域や店ごとに味や具材がかなり違うので、メコンデルタ地域に行くたびに地元の美味しいHu Tieu巡りをしております。